1月24日(金) 第39回 北陸学院大学スイーツ研究所

川上愛莉さん （北陸学院大学 ２年）、堺 望花さん （北陸学院大学 1年）地元の食材を活かしたスイーツの商品開発に取り組んでいます。地震、豪雨に見舞われた能登半島の復興への想いから作った「能登＊クッキーTSUMUGI」について聞きました。スイーツを開発する上で大切にしていることは？！