17/26: Tilbakeblikk - Spiselige planter i hagen med Kristin Helene Randulff Nielsen

Bli med på jakt etter spiselige planter som kan gi nye smaksopplevelser. I denne tilbakeblikksepisoden er Kristin Helene Randulff Nielsen gjest. Hun har siden 2014 jobbet med ulike topprestauranter, kjøkkener og konkurransekokker. Kristin foreleser også ved fagskolen i Nordland, som har verdens første studie innen bærekraftige matopplevelser.
Sammen med Magnus Slagsvold Støre har hun gitt ut boken Håndplukk om spiselige, ville vekster.

Også i hagene våre kan vi finne spiselige planter - og da tenker vi ikke på kjøkkenhagen eller urtehagen.
Det finnes mye godt i plen, blomsterbed og blomsterkasser. Bli med å smake da vel!

Du finner Hagespiren her:
https://hagespiren.no/

Mail:
[email protected]

Følg gjerne Hagespiren Podcast på Instagram:
https://www.instagram.com/hagespirenpodcast/

Facebook:
https://www.facebook.com/groups/hagespiren

YouTube:
https://www.youtube.com/@hagespiren

Tusen takk for at du lytter til Hagespiren Podcast!
Del gjerne podkasten med andre som du tenker vil ha glede av den.

 

Episoden kan inneholde målrettet reklame, basert på din IP-adresse, enhet og posisjon. Se smartpod.no/personvern for informasjon og dine valg om deling av data.