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✳︎🥢柔らか焼き鶏丼🌿ダシリッチお汁🥣〜魔女の考察と昨日のmenu&材料✳︎
丼 どんぶり〜
柔らか焼き鶏丼
鶏胸肉
きび砂糖と純米酒
まぶして置いて
汁気とって
塩 ブラックペッパー
して
小麦粉 薄力粉
うっすらふって
フライパン
ごま油でゆっくり
柔らかに焼いて
炊きたて雑穀ご飯
その上に
塩茹でキャベツ
湯を切って
新玉ねぎ薄切りと
のせて
味噌カツのたれ
愛知土産カクキュー
ちょいと絞った上に
柔らかに焼いた
鶏胸肉のせて
作り置きネギソース
〜ニラ 生姜 ネギなど
醤油ベースの調味料に
漬け込んで置いたもの〜
まわしかけて
茹で明日葉にマヨ添えて
炒りごまふって
柔らか焼き鶏丼
実食😒う〜む
ご飯も野菜も鶏も
ネギソースも
よかったんだけどなぁ〜
味噌カツのたれ
愛知土産のアレ
香りかなぁ〜
馴染まない感
無い方がいいかな
キャベツに甘味噌
合わせるの
好きだったんだけどな〜
残念
🔸
🔸
🔸
お汁は
昆布 煮干し
干し椎茸合わせて
ダシリッチ
白だし醤油
醤油
塩少し
柔らかなこんにゃく
手作りこんにゃくと
綿豆腐とニラ入れて
うっま〜〜
しみじみ
しみわたる〜♪
🔹
🔹
🔹
南伊豆今朝7時の
気温10°C湿度95%気圧1020hPa
雨パラつく月曜日
明るめグレーの空
。。。。。。。。。。
✳︎昨日のMENU&材料✳︎
◇朝
・トースト
〜バケット(ブーランジェリーヤマシタ)、バター、いちごソース(いちご、甜菜糖、レモン汁)、クリームチーズ
・新じゃがパスタサラダ
〜蒸し新じゃが、茹で玉子、塩キャベツ、新玉ねぎ、シュレッドチーズ、ツナ缶、マヨネーズ、ブラックペッパー、塩茹でショートパスタ(MUJI コンキリエ)、金柑蜂蜜など/春菊、ニューサマーオレンジ
・野草茶
〜ビワの葉、ドクダミ、ハブ草など
・青汁豆乳
〜青汁粉、豆乳、甜菜糖
🥖
🌿
🍓
◇コーヒーブレイク
・ホット珈琲
〜東ティモール(自家焙煎珈琲豆シロネコ)
☕️
🌤️
☕️
◇夜
・鶏丼
〜炊きたて雑穀ご飯(水、塩、伊勢ひかり、雑穀mix)、塩茹でキャベツ、玉ねぎ、味噌カツのたれ(カクキュー)、鶏胸肉焼き(純米酒、甜菜糖/塩、ブラックペッパー、小麦粉/ごま油)、ネギソース(ネギ、にら、生姜、にんにく、醤油、白だし醤油、純米酢、純米酒、みりん、赤唐辛子など)、炒りごま、茹で明日葉、からしマヨネーズ
・ほうれん草胡麻和え
〜ほうれん草、白だし醤油、甜菜糖、炒りごま/ニューサマーオレンジ
・にら豆腐汁
〜水、昆布、煮干し、干し椎茸、醤油、白だし醤油、塩、茹でこんにゃく、豆腐、にら
🥣
🌿
🍊
。。。。。。。。。。
〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今日も
美味しく
健やかに
〜〜〜〜〜ご飯の呪文
#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #珈琲豆シロネコ #バケット #ブーランジェリーヤマシタ #ポテトパスタサラダ #丼 #鶏丼 #ネギソース #ニューサマーオレンジ
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Yottan

Yottan

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