#218. Edgar Nuñez - Tiro Deportivo, la Cultura de una Cocina de Alto Desempeño, Marketing de Restaurantes y Facilitar la Creatividad

Edgar Nuñez IG @edgarnunezm es el Chef detrás del exitoso restaurante mexicano Sud 777 que hoy se encuentra posicionado como el #23 en la lista de los Latin American 50 best restaurants y el 52 a nivel mundial. Es también Chef copropietario de Comedor Jacinta en la Ciudad de México y de la cadena de pizzerías Ardente.

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"Los hijos son como los lujos, no te hacen falta, pero cuando los tienes no puedes vivir sin ellos." - Edgar Nuñez @EdgarNunezM

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En 2020 alcanzó gracias  a  su  propuesta el distintivo otorgado por Best Chef Awards y un sitio en la lista Best Vegetables Restaurants.

Edgar ha expandido sus fronteras a otras ciudades de México y el extranjero con proyectos en Playa Mujeres y Medellín, Colombia. Es miembro de la Adademie Culinaire de France y del Colectivo Mexicano de Cocina.

Hoy Edgar y yo hablamos de tiro deportivo, de la cultura de una cocina de alto desempeño de marketing de restaurantes y de cómo facilitar la creatividad.

Qué puedes aprender hoy

• Marketing de influencers 
• El tiro deportivo en México 
• Procesos creativos de un chef

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