#248: Juan Manuel Barrientos – Chef & Fundador de El Cielo Hospitality Group – Cocinando Contra la Corriente en “El Cielo” (Remaster)

“El ego es uno de los vehículos más impresionantes y bonitos que hay, si… tu sabes controlarlo a través de tu espiritualidad, tu consciencia, tu amor, y tu humildad” - Juan Manuel Barrientos (  👈🏽 link a persona, mis pensamientos del audio, libros, el podcast, y más)

Invitado
Juan Manuel Barrientos es un chef colombiano, empresario y líder de paz. Este es un remaster del episodio 50 que grabé hace 5 años. Un episodio que me llevó dos años conseguir y cambió mi vida de maneras fantasmagóricas. No hace mucho grabé un nuevo episodio con Juanma que sale en dos días. Por lo tanto, yo y el ninja del sonido y  mi mano derecha, Lucho Sandoval... decidimos que deberíamos remasterizar el primero porque es un manjar mental de exquisitez, uno de mis 5 episodios favoritos y dará más contexto al nuevo.

Pero… si no lo conoces… Juan Manuel Barrientos, conocido en el mundo gastronómico como ´Juanma´ y en las redes sociales como @juanmaelcielo, es cocinero, empresario, emprendedor, conferencista y líder de paz con más de doce restaurantes y bares. Es el creador y fundador de la cadena de restaurantes Elcielo (Medellín, Bogotá, Miami y Washington, D.C.), además de La Sere (restaurante mediterráneo), Cuon (asiático), Kai (vegano), Elcielo Classic, AO (asiático Bogotá), Shibari (bar), Aguafresca (mexicana) y Cerdología. Una descripción en una página nunca hará justicia a Juanma, así que es mejor ir directo al grano. Disfruten el podcast.

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Matamos Preguntas:
Hemos lanzado un nuevo podcast y se llama... "Matamos Preguntas"...Un@ invitad@ espectacular, una pregunta y una conversación llevada hasta el final para matar la pregunta. Hablamos de todo…. temas como innovación, emprendimiento, liderazgo, growth, ciberseguridad, agilidad, experiencia del cliente y muchoooo más. Con cada invitad@ hacemos una inmersión profunda en una pregunta y luego la editamos a menos de 18 minutos de perfección. Tu contenido corto  de alta calidad y alta frecuencia para mejorar tu vida. Encuéntranos en tu player favorito como Matamos Preguntas y empieza tu recarga cognitivaaaa. 

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