About this episode
Bent Van Looy praat met Maarten Hell en Charlotte Kleyn over hun boek 'Uit eten in Amsterdam'. Bij zo'n boektitel worden hier misschien massaal wenkbrauwen gefronst, maar Amsterdam kent al een eeuwen een boeiende culinaire cultuur. Nu de stad 750 jaar bestaat was de tijd rijp om die te onderzoeken. Hoe zag een 17de-eeuwse herberg eruit? Wat was de invloed van buitenlandse kooplui en migranten? En sinds wanneer halen we er snacks uit de muur?
Get every episode summarized
Each time Voorproevers publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from Voorproevers
Stemmen in je hoofd. En een nieuwe manier om daar mee om te gaan
Voorproevers
Sep 7, 202625:12skipped_language
Hoe als mens antwoorden op de ellende in de wereld?
Voorproevers
Sep 3, 202625:40skipped_language
Hendrik De Man: visionair of verrader?
Voorproevers
Sep 2, 202625:31pending
Waarom lezen soms gevaarlijk is: de geschiedenis van het verboden boek
Voorproevers
Sep 1, 202623:55pending