66 - Fatti, non marchette, con Franchino Er Criminale

Che piaccia o no, Franchino Er Criminale è sicuramente uno dei personaggi più dirompenti su Youtube in ambito food degli ultimi tempi. Al secolo Alessandro Bologna, romano, 44enne, è famoso per le sue avventure gastronomiche in giro per Roma e oltre, in cui si lancia alla ricerca di tutto ciò che è buono e autentico: pizzerie, forni, rosticcerie, tavole calde e molto altro. Lo stile dei suoi video è schietto e onesto, così come i suoi giudizi, a volte spietati, ma sempre dati col cuore. Gli oltre 260.000 follower su Youtube sembrano dargli ragione.
Da qualche mese, però, Franchino ha iniziato a occuparsi anche del fenomeno delle "marchette" nel mondo della ristorazione, ovvero le pagine social che in cambio di un corrispettivo economico o di un pasto danno visibilità a ristoranti e locali: un tipo di pubblicità sempre più diffuso, ma spesso mascherato da recensione e quindi fuorviante e poco onesto, inserito in logiche tossiche delle cultura del cibo come il foodporn (di cui abbiamo già parlato in questa stagione).
Franchino non ci sta, e non risparmia né i locali né chi li promuove. Le conseguenze non tardano ad arrivare, anche oltre i social: la denuncia di Franchino finisce infatti persino sulla stampa generalista.
In questa puntata conosceremo meglio Franchino, la sua storia, le sue motivazioni, e fino a dove vuole arrivare.

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