Eat Direction | EP. 45 | ร้านสำรับสำหรับไทย ร้านอาหารมิชลินที่ขายอาหารไทยลึกกว่าแค่อาหาร 4 ภาค - The Cloud Podcast
About this episode
คุยกับ เชฟปริญญ์ ผลสุข และ มินท์-ธัญญพร จารุกิตติคุณ เรื่องร้านสำรับสำหรับไทย และ ‘ปากะยาตรา’ โปรเจกต์ใหม่ที่เดินทางรวบรวมความรู้อาหารไทยจากทั่วประเทศ การลงพื้นที่สำรวจอาหารไทยที่ลึกกว่าแค่แบ่งอาหารเป็น 4 ภาค แต่เรียนรู้จากระบบนิเวศของภูมิภาคต่าง ๆ ในประเทศไทยที่แตกต่างและหลากหลาย รวมถึงวัฒนธรรมและภูมิปัญญาการใช้วัตถุดิบที่นำมาทำเป็นอาหารไทยให้ชาวต่างชาติที่ยอมบินมาจากทั่วโลกเพื่อเข้าใจอาหารไทยที่ลึกกว่าเดิม
Get every episode summarized
Each time The Cloud Podcast publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from The Cloud Podcast
In Relationships | SS 10 EP. 02 | มหากาพย์ เรื่องเล่า และเหตุที่พระเจ้าถึงมีแต่เ...
The Cloud Podcast
อารามบอย | EP. 47 | แจกทริกเดินชม ‘วัดพระแก้ววังหน้า’ ที่นาน ๆ เปิดที เข้าชมยากท...
The Cloud Podcast
Eat Direction | EP. 46 | WIANG Khaosoi & Grill Bar ขายข้าวซอย 5 ยุค จากยูนนานถึง...
The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 312 | ชีวิต หงา คาราวาน จากสุรินทร์ถึงศิลปินแห่งชาติ และเพลง...
The Cloud Podcast