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봄동은 알았을까요? 2026년에 갑자기 비빔밥 재료로 각광받게 될 자신의 운명을... 초봄 채소들의 응축된 맛, 그리고 비빔밥이라는 음식이 가진 포용의 미덕을 조명해봅니다
* 정정: 사찰 음식에서 사용하지 않는 다섯 가지 식재료 중 마늘ㆍ부추ㆍ파ㆍ달래와 함께 언급한 오신채는 아욱이 아닌 아위(흥거)로 바로잡습니다
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