About this episode
อาจารย์ต้น อนุสรณ์ ติปยานนท์ นักเขียน และ Food Activist ผู้เขียนและบรรณาธิการหนังสือ “น้ำพริก มรดกรสแห่งเครื่องจิ้ม” (จัดพิมพ์โดย ศูนย์สื่อศิลปวัฒนธรรมไทยพีบีเอส) จะมาร่วมพูดคุยในรายการ #หลบมุมอ่าน เกี่ยวกับปริมณฑลของน้ำพริกในมิติประวัติศาสตร์ที่มา, รูปแบบ กลิ่น รส และ #ชู้ของน้ำพริก, น้ำพริกในแต่ละภาคของไทยกับความยั่งยืนและการมีส่วนร่วมของชุมชน, อัตลักษณ์ทางปัญญาของน้ำพริกสู่การเป็น Soft Power ด้านอาหาร และน้ำพริกในอุษาคเนย์
Get every episode summarized
Each time Thai PBS Podcast publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from Thai PBS Podcast
Gen Z & Classical Music EP. 389: เปิดม่านโอเปราของ Mozart
Thai PBS Podcast
มองจีนมุมใหม่ EP. 285: "กุ้ยโจว" พลิกมณฑลยากจน มุ่งเป้าสู่เมืองชั้นนำ...
Thai PBS Podcast
คุยให้คิด EP. 293: จะส่งฟ้องฮั้ว สว. ครบ 229 หรือไม่ | ข่าววงการสงฆ์เบรกข่าวการเ...
Thai PBS Podcast
หน้าต่างโลก : ผลวิจัยเผย "ตื่นสายวันหยุด" ช่วยลดความดันโลหิตสูง
Thai PBS Podcast