เศรษฐกิจติดบ้าน EP. 760: ร้านอาหาร ทำไมเป็นธุรกิจที่คนไทยชอบทำ

ตอนที่คิดจะทำหรือเปิดธุรกิจอะไรสักอย่าง เคยมีเสียงในหัวว่า "เปิดร้านอาหาร" บ้างหรือเปล่า ซึ่งธุรกิจร้านอาหารสำหรับคนไทยมักถูกเลือกเป็นอันดับแรก ๆ มาเสมอ แน่นอนว่าเมื่อถูกเลือกเป็นอันดับแรก ๆ การแข่งขันก็ย่อมสูง ธุรกิจประเภทนี้มีจุดเด่นจุดด้อยอะไรบ้าง แล้วหากต้องการเริ่มทำต้องคิดถึงเรื่องอะไรเป็นอันดับแรก ๆ 

ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และ ดร.นณริฏ พิศลยบุตร นักวิชาการอาวุโส สถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาประเทศไทย (TDRI) เล่าให้ฟังในรายการ เศรษฐกิจติดบ้าน ค่ะ