โรงหมอ EP. 884: อร่อยแฝงอันตราย จากเนื้อสัตว์แปรรูป

ข้อมูลการศึกษาจากองค์การอนามัยโลก (WHO) เกี่ยวกับเนื้อสัตว์ที่ถูกนำมาแปรรูป เช่น ไส้กรอก เบคอน แฮม หมูยอ กุนเชียง ฯลฯ พบว่า ผลิตภัณฑ์เหล่านี้มีกลุ่มของสารก่อมะเร็ง ซึ่งเป็นภัยเงียบแฝงซ่อนไว้อยู่ ไม่เพียงแค่นั้น การศึกษายังพบอีกว่า ความอันตรายของสารก่อมะเร็งที่อยู่ในเนื้อสัตว์แปรรูป มีอัตราเทียบเท่ากับการสูบบุหรี่ ในกลุ่มที่กินบ่อยหรือกินเป็นประจำ

เนื้อสัตว์ที่ถูกนำมาแปรรูป ยังมีอันตรายอะไรซ่อนเอาไว้บนความอร่อยอีกหรือไม่ จะทำอย่างไรหากจำเป็นต้องกินอาหารเหล่านี้ รายการ โรงหมอ เล่าให้ฟังค่ะ