Hans-Ulrich Frech: Kollagen als Nahrungsergänzungsmittel

Kollagen ist ein wesentlicher Bestandteil des menschlichen Körpers und unter anderem für Stabilität von Sehnen und Bändern verantwortlich. Grundsätzlich kann Kollagen vom Organismus selbst produziert werden, doch bei hohen Trainingsumfängen oder Verletzungsanfälligkeit kann der Bedarf erhöht sein. Wie sinnvoll ist eine zusätzliche Aufnahme als Nahrungsergänzungsmittel und was muss man dabei beachten?