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La lazania bianka, konkarčově Speck,
e on primo pětto ríko e kremozo, ideálé per celebrárele feste, o uná rikorrenza speciale.
E on a rikete elegante, ké uníšel sa pôre delicato dej karčofi,
con la nota saporita dello Speck,
e la morbídeňa de la beša mella.
Una parte dej karčofi věne frullátá,
per rendere ogni strát o più avvolgente e gustoso.
Pouj preparála in anticipo,
e servir la calda per una tavola festiva.
Dosi, per 4 personé.
Tempo di preparazione, 30 minuti.
Tempo di kottura, 60 minuti.
Ingredianti necessari.
Cinquecento grammi di karčofi puliti, fresky o surgelati.
250 grammi disfoglie di pasta freska luovo.
Cinquecento grammi di beša mella.
150 grammi dispecka listarelle.
300 grammi di mozzarella bens gocciolata.
Cinquecenta grammi di parmi jjáno rejjáno gratužato.
Uno spichio di aglio.
Oglio extravergi nedioliva quantobasta.
Pepe nero quantobasta.
Per prima cosa, versa un filo di olio extravergi nedioliva
Aggiungi lo spichio di aglio
e fallo sofrigere fino,
kvandono nedorato e profumato.
Unisí karčofi puliti etagliati.
Quindi, falli rosolare a fiamma media.
Lasha kvace rej karčofi per circa 30 minuti,
meskolando ogni tanto.
Se il fondo si asuga troppo,
aggi poca a kva kálda.
I karčofi devono rizultáre môl tomorbidi.
Kvando i karčofi sono kotti,
preleva circa un terzo
e trasferišili in un mixer
o in un kontenitori alto.
Frulla kvesta parte di karčofi
fina ottenere una krema liscia
Se la consistensa e troppo densa,
aggi un kukjajo di besamella kálda.
Unisí kvesta krema di karčofi
alla besamella restante
per kreáre una base kremosa.
Prendi una teglia da forno
e distribuísí un velo
di besamella i karčofi sul fondo.
k che la pasta si attacchi
Kreje il primo strato
disponendo le s foglia
tutta la superficie.
di besamella i karčofi
con il dorso di un kukjajo.
Distribuísí una parte
dei karčofi kotti in padella
Ajutandoti unostrato
di mozzarella a kubetti
e dispecka listarelle.
con un ovo strato dis foglia.
per kompatare il ripieno
eventuali bolle daria.
Ripeti questi passaggi
tutti gli ingredienti.
circa cinque strati.
versa tutta la besamella
di parmigiano gratužato.
quando la superficie
per ogniokazioné speciále.
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