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LES SECRETS DE LA CONSO - Quelle est la différence entre un magret et un filet de canard ?
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Le magret est d'autant moins gras qu'on le consomme désormais simplement grillé et non pas confit comme ça a été le cas pendant des siècles. Et ça, on le doit au chef de l'Hôtel de France à Auch, André Daguin...
Ecoutez Olivier Dauvers : les secrets de la conso du 24 mars 2026.
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