Manger des oeufs améliore les réflexes

"Manger des carottes rend aimable" et manger des œufs rend... réactif. C'est en tout cas ce qu'indique une étude néerlandaise publiée dans la revue "Neuropsychologia". Plus précisément, c'est la tyrosine (présente, notamment, dans les œufs et le soja) qui serait très nourrissante pour le cerveau et permettait à ceux qui en consomment d'améliorer leurs réflexes...

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