Speedkurs i ost & vin

Svein lærer i denne episoden bort de viktigste reglene for å matche ost med vin. Hvorfor går rødvin så dårlig til ost, og hvilke viner bør da matches til forskjellige oster? Finnes det noen viner som går til "alle" oster?

Vin 1: C. Riffault Sancerre Chailloux 2019 kr 340 passer best til Chevrè Vin 2: Dom. de Bellene Saint-Romain Vieilles Vignes 2019 kr 379.- passer best til Comtè Vin 3: Fèlsina Vin Santo del Chianti Classico 2008 Kr 339.- passer best til Roquefort