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Hoje em dia é mais leitor de livros técnicos, mas partilhou ficções que o marcaram e foi tão generoso na partilha, que dá gozo conhecer este lado mais pessoal do conceituado e premiado chef de cozinha. Assim vale a pena.
Os livros que escolheu:
A morte de Ivan Ilitch, Liev Tolstói;
O Filho de Mil Homens, Valter Hugo Mãe;
The Soul of a Chef, Michael Ruhlman;
O Amor nos Tempos de Cólera, Gabriel García Márquez.
Outras referências:
O Estrangeiro, Albert Camus;
Mário Vargas Llosa:
As travessuras da Menina Má;
A Tia Júlia e o Escrevedor;
Pantaleão e as Visitadoras.
O livro que lançou recentemente:
A Minha Cozinha Portuguesa - Uma Viagem Pela Tradição e Modernidade de Portugal.
O que ofereci:
Manteiga, Asako Yuzuki
A música que poderá ter novidades em breve: Fado da Vida.
O filme que o José elogiou: Uma Pastelaria em Tóquio.
Os livros aqui:
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