Як борщ став спадщиною ЮНЕСКО? / Начитав Євген Клопотенко

У липні 2022 року культуру приготування українського борщу визнали об’єктом нематеріальної культурної спадщини ЮНЕСКО. Такий статус також мають французька парфумерія, індійська йога та бразильська капоейра – всього 631 елемент. Як такі національні надбання визнає світова спільнота?