前編：国家課題の解決を“食”から。壮大な理想と徹底的な洞察が、あたりまえを突破する。｜橋本 舜（ベースフード代表取締役）

「主食をイノベーションし、健康をあたりまえに」をミッションに、世界初の完全栄養の主食 BASE BREAD＆BASE PASTAを開発するベースフード創業者の人生ストーリー。