"المسكوف العراقي".. كيف انتقل طبق السهرات البغدادية إلى أستراليا؟

المسكوف العراقي ليس مجرد سمك مشوي، بل تقليد اجتماعي ارتبط بضفاف دجلة وانتقل مع الجالية العراقية إلى أستراليا. في ملبورن، يحافظ بعض المطاعم على هذه الطريقة التقليدية، حيث يشتعل الحطب وتبقى النار حاملةً طعم الذاكرة والهوية.