"المنقوشة".. كيف انتقلت من الجالية العربية إلى كل منزل في أستراليا

لم تعد المناقيش والمعجنات العربية مجرّد فطور تقليدي مرتبط بذاكرة البيوت في بلاد الشام، بل أصبحت اليوم جزءًا من المشهد الغذائي في أستراليا، وخصوصًا في مدن مثل ملبورن، حيث تحوّلت محلات بدأت بخدمة الجاليات إلى محطات يومية يقصدها سكان من خلفيات ثقافية متعددة.