222. Segreti per un servizio invisibile - Diego Masciaga

Quali sono i segreti per lavorare oltre 40 anni nella Champions League della ristorazione? 

Lo abbiamo chiesto a un personaggio che ha contribuito a scrivere la storia dell’accoglienza mondiale: Diego Masciaga. 

Diego ha una carriera di oltre 45 anni nel settore dell'ospitalità, trascorrendo 30 anni consecutivi alla guida di un ristorante e hotel 3 stelle Michelin, dove ha servito personaggi incredibili, tra cui la famiglia reale britannica. 

Diego è stato insignito del titolo di Cavaliere Ordine al Merito della Repubblica Italiana per il suo contributo al settore dell'ospitalità e della ristorazione. 

Con Diego abbiamo parlato del suo incredibile percorso e della sua visione del lavoro in sala. 

Pronti? Si parte! 

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