#31 - Valdobbiadene - Prosecco og Frizzante - Italien

Vinene i afsnittet er skænket af Wine at heart https://www.wineatheart.dk/

 

 

Find en smagekasse med de tre mousserende vine fra afsnittet her https://www.wineatheart.dk/product/bival-smagekasse-vin-for-begyndere-3-flasker/?age-verified=2057b17191

 

 

Eller en kasse med 6 stk her https://www.wineatheart.dk/product/bival-smagekasse-vin-for-begyndere-6-flasker/

 

 

……………………

 

 

Afsnittet er optaget i de smukkeste rammer i en vinmark i Valdobbiadene i Italien. Vi sidder i skygge i et lille hus omgringet skrig-grønne sukkergran-bakketoppe hos vinmageren Bival.

 

 

Hvad er Valdobbiadene og Conegliano og hvordan skal man forstå området i Norditalien, hvor de laver Prosecco og Frizzante.

 

Hvordan udtrykker druesorten glera sig, hvordan laver man Prosecco, hvilken temperatur skal det drikkes ved og hvordan smager det?

 

Hvordan er landskabet blevet formet i det UNESCO-beskyttede landskab og hvilke udfordringer giver klimaet i området?

 

Hvad er Frizzante, hvordan laver man det og hvordan smager det?

 

Hvilken beskæringsmetode benytter man på glera-stokkene, hvorfor sidder klaserne i 1,70-1,80 meters højde og hvad kan man spise til Prosecco og Frizzante?

 

 

Vi smager på

 

 

1) Tèrmen 00, Fondo, Bival Winery, 2022
https://www.wineatheart.dk/product/bival-termen/

 

 

2) Constante Brut Nature sui Lieviti, Costante 08, Prosseco, Bival Winery, 2022
https://www.wineatheart.dk/product/bival-brut-nature-sui-lieviti/

 

 

3) Aldo 45, Extra Dry, Bival Winery, 2022
https://www.wineatheart.dk/product/bival-extra-dry/

 

.....................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374