#42 - Champagne - Nytår - Mikro-Growers fra udkants-Champagne

Vinene i afsnittet er skænket af Vinpusheren https://vinpusheren.dk/

 

 

 

Smagekasse med de tre champagner https://vinpusheren.dk/products/vin-for-begyndere-smagekasse-grower-champagne

 

 

 

………………….

 

 

I afsnittet smager vi tre champagner fra mikro-grower-bønder fra yderområderne Valle d'Ardre, Valle de la Marne og Cote des Bar.

 

 

Klimaet bliver varmere og i Champagne begynder de at kunne mærke de stigende temperaturer og øgede nedbørsmængder, som giver mere voluminøse vine end tidligere.

 

 

Heldigvis kommer der nye, unge og dygtige vinmagere til området og det betyder, at det nu også er værd at søge til yderområderne i Champagne, når man vil have kvalitet i sine champagner. Her er der nemlig masser af guld gemt på stokkene og i flaskerne. 

 

 

Hvilke druer er tilladte i Champagne og hvilke druer har været tilladt før i tiden?

 

 

Hvordan er udtrykket på meunier, pinot noir og chardonnay?

 

 

Vi snakker desuden om hvilken nytårsmad man kan spise til de tre champagner og vi tager en snak om champagne til julemaden.

 

 

Kort over Champagne https://media.winefolly.com/12x16-France-Champagne-wine-map2.jpg

 

 

Vi smager på

 

1) Domaine Lagille, L'Inattendue, Brut, Champagne
https://vinpusheren.dk/products/domaine-lagille-linattendue-champagne

 

 

2) Audrey Brocard, Cæur de Village, Extra Brut, Champagne
https://vinpusheren.dk/products/audrey-brocard-coeur-de-village-2019-champagne

 

 

 

3) Colette Bonnet Blanc de Noirs, Millesime, 2018 Extra Brut, Champagne
https://vinpusheren.dk/products/colette-bonnet-blanc-de-noirs-2018

 

 

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374