Afsnit 51 - Tyske burgundere - Grauburgunder, Weissburgunder og Chardonnay

Vinene i dette afsnit er skænket af Mr. Ruby. https://mr-ruby.dk/

Smagekasse: https://mr-ruby.dk/shop/smagekasse-burgunder-543p.html

Spätburgunderen fra DM i blindsmagning 2021: https://mr-ruby.dk/shop/2018-spatburgunder-sonnenberg-458p.html

Tyskerne opfatter og vinificerer Grauburgunder og Weissburgunderdruerne som værende et sted mellem Riesling og Chardonnay i deres helt særlige og rene tyske stilart. Så hvordan smager de sprøde tyskere mon?

Hvad gemmer sig bag navnene på Grauburgunder, Weissburgunder og hvor stammer de fra? Hvor meget fylder de i den samlede tyske produktion, hvor bliver de dyrket og hvordan smager de?

Vi skal til områderne Rheinhessen, Pfalz og  Hessiche Bergstrasse.Vi skal høre historien om lykkelige ægteskaber og fornemme marker og om tyske opbindingsteknik og beskæring.

De fleste kender fransk Chardonnay, men hvordan smager tysk Chardonney?

Hvordan fungerer rating systemet i forhold til priser på vine? Hvorfor skal man købe en dyrere vin end en billigere vin med samme rating? Hvad er en absolut og en relativ skala?

Til slut skal vi høre om vinåret 2007.

Vi smager på

1. J. Neus - Weissburgunder 2018

2. Jülg - Grauburgunder 2019

3. Shönberg - Chardonnay 2019

 

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin