De l’assiette à la planète : manger pour le futur : Manger du poisson : des alternatives océanes durables

durée : 00:26:54 - De cause à effets, le magazine de l'environnement - par : Aurélie Luneau - Comment concilier pêche et écologie ? Le marin-pêcheur Charles Braine évoque son parcours, puis sa vision d'une pêche durable comme alternative pour une alimentation saine. - réalisation : Alexandra Malka - invités : Charles Braine Marin pêcheur, ingénieur agronome en ressources halieutiques de formation, et fondateur de l’association Pleine Mer. ; Manon Dugré Ingénieure en agroalimentaire et cheffe indépendante, engagée pour une alimentation durable. ; Chloé Charles (Cuisinière) Cuisinière indépendante