Kohlenhydrate: Alles rein, was geht?

Wie viele Kohlenhydrate kann der Körper im Ausdauertraining und Wettkampf tatsächlich verwerten? Und warum ist das nicht automatisch die gleiche Menge wie die, die wir zuführen? triathlon-Redakteurin Anna Bruder und Coach Björn Geesmann sprechen in dieser Episode über ein Thema, das im Ausdauersport viel diskutiert wird: die Kohlenhydratoxidation. Gemeinsam erklären sie, was hinter dem Begriff steckt, wie Kohlenhydrate vom Gel bis in die Muskulatur gelangen und warum Resorption, Oxidation und Kohlenhydratspeicher zusammengedacht werden müssen. Neben wissenschaftlichen Hintergründen geht es vor allem um praktische Fragen aus dem Trainingsalltag: Wie viele Kohlenhydrate pro Stunde sind für Agegrouper sinnvoll? Kann man die Oxidationsrate trainieren? Welche Rolle spielen Carboloading und Fettstoffwechsel? Und wie testet man seine individuelle Verträglichkeit im Training, bevor es im Wettkampf ernst wird?