Nr. 33 - Rød bourgogne med kant - Live fra Brasserie Post på Østerbro

Afsnittet er optaget live med 100 medsmagende gæster på Brasserie Post på Østerbro. https://meyers.dk/restauranter/post/

 

Få 15% rabat på dit næste besøg på Brasserie Post. Brug koden "Vin for Begyndere 15" i kommentarfeltet, når du booker bord.

 

Der er ingen smagekasse i forbindelse med afsnittet, men vinene kan selvfølgelig smages hos Brasserie Post, som har et fantastisk vinkort med masser af fokus på Bourgogne.

Se Brasserie Posts vinkort her https://meyers.dk/media/47084/wine-list-september.pdf

 

…………….

 

Vi har været i kælderen hos Brasserie Post på Østerbro og fundet fem bourgogne-flasker, som på den ene eller anden måde stikker ud i forhold til "normal" bourgogne. 

 

Vi smager og snakker om vinene og den mere naturlige tilgang til vinproduktion, som vinder frem i Bourgogne i disse år. Vi snakker også spontangæring, om druen pinot noir og om hvor vinstilen er på vej hen i Bourgogne.

 

Vi blindsmager også en vin sammen med publikum og der nørdes selvfølgelig også på både stort og småt.

 

Hvad er så egentlig rød bourgogne med kant? Tja… Lyt med og bliv klogere.

 

...............

 

Vi smager på

 

1) Frederic Cossard, Bedeau, 2023

 

2) Claire Naudin, Orchis Mascula, 2019

 

3) Blindsmagning - lyt med for at få afsløret vinen (det er spændende sager!)

 

4) Claire Naudin, Viola Odorata, 2018

 

5) Frederic Cossard / Domaine de Chassorney, Saint Roman, Sous Roche , 2022

 

6) Frederic Cossard / Domaine de Chassorney, Volnay, 2022

 

.....................

Køb vores nyeste bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374