Særafsnit - De her druesorter SKAL du smage! - Doña Blanca, Mondeuse og Montepulciano

Afsnittet er sponseret af https://foodstories.com/

 

Hent app'en her https://apps.apple.com/dk/app/foodstories/id6503482655?l=da

 

.........................

 

I dagens afsnit skal det handle om, hvilke mindre kendte druesorter René mener, at du SKAL smage (i løbet af dit liv…) og som du ikke burde kunne leve uden :-)

 

Vinene er nøje udvalgt René som gode repræsentanter for druenes evne til at lave vin.

 

Det er urtet hvidvin fra Arribes i Spanien med masser af greb, pjevset rød bjergvin med kun 10% alkohol fra Savoie i Frankrig og vild og rå rødvin fra Abruzzo i Italien.

 

 

Hvorfor har René valgt Doña Blanca, Mondeuse og Montepulciano?

 

Hvem er de tre druesorter og hvad er deres historie?

 

Hvordan lugter og smager de, hvad er deres særlige evner og hvad kan man spise til?

 

Hvilke andre druesorter minder de tre mest om?

 

 

 

Vi smager på

 

1) Dona Blanca, 2022, Arribes

 

2) Mondeuse, Lamichto

 

3) Montepulciona, Emidio Pepe, 2017