Særafsnit - De her druesorter SKAL du smage! - Pecorino, Grignolino, Moravia Agria

Afsnittet er sponseret af https://foodstories.com/

 

Hent app'en her https://apps.apple.com/dk/app/foodstories/id6503482655?l=da

 

 

Link til artikel om "Det perfekte måltid" https://foodstories.com/articles/det-perfekte-maltid---mad-drikke-og-alt-det-andet-SU7hUs6nm0

 

 

Link til Risalamande-opskrift https://foodstories.com/recipes/den-ultimative-risalamande-med-italiensk-twist-LlQ6RNY1r2

 

 

…………..

 

 

I dagens afsnit skal det handle om, hvilke mindre kendte druesorter René mener, at du SKAL smage (i løbet af dit liv…) og som du ikke burde kunne leve uden :-)

 

Vinene er nøje udvalgt René som gode repræsentanter for druenes evne til at lave vin.

 

Det er saftig orangevin fra Abruzzo i Italien, frugtig og tannisk rødvin fra Piemonte og syrlig og saftig rødvin på 12,5% alkohol  fra Manchuela i Spanien.

 

Hvorfor har René valgt pecorino, grignolino og moravia agria?

 

Hvem er de tre druesorter og hvad er deres historie?

 

Hvordan lugter og smager de, hvad er deres særlige evner og hvad kan man spise til?

 

Hvilke andre druesorter minder de tre mest om?

 

 

Vi smager på

 

 

1) Pecorino, Prismae, Pecorino, Terre di Chieti, Abruzzo, 2023

 

 

2) Grignolino, Accornero, Bricco del Bosco Grignolino del Monferrato Casalese, Piemonte, 2022

 

 

3) Moravia Agria, BUENA PINTA, JUAN ANTONIO PONCE, 2022

 

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374