About this episode
#AcıTatlıMayhoş
🥛🌍✨
Aylin Öney Tan bu bölümde süt kültürlerinin izini sürüyor:
Hindistan’da saatlerce kaynatılarak yoğunlaştırılan rabri, kulfiye derinlik katan süt çektirmesi… Safran ve kakuleyle bambaşka bir aromaya dönüşen sütlü tatlar… Latin Amerika’da ise kaşık kaşık yenen bir klasik: dulce de leche. Yani sütün karamele dönüşen hali… Üstelik evde yapılabilecek pratik bir ipucuyla! Bir tutam tarih, biraz da tarif.
This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.
Get every episode summarized
Each time Acı, tatlı, mayhoş publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
