Skip to content
TrackPodcasts

Acı, tatlı, mayhoş

NTVRadyo

TR1770 episodes
artsfood

Aylin Öney Tan mimar, restorasyon uzmanı, yemek kültürü yazarı. NTVRadyo'da her gün yayınlanan "Acı, tatlı, mayhoş" adlı programda tarihten tariflere uzanan bir program yapıyor.1959 yılı, Ankara doğumlu. ODTÜ’de mimarlık ve restorasyon okudu, İtalya ve İngiltere’de eski eserleri koruma konusunda mesleki uzmanlık eğitimleri aldı, Cezayir’de yaşadı. Uzun yıllar tarihi çevre koruma ve restorasyon projeleri yaptı. Tarih Vakfı için yaptığı Darphane-i Amire restorasyonu sonrası Dünya Bankası Türkiye K...

Notable Guests

Anthony BourdainAnthony Bourdain2×AAylin Öney Tan1×Evliya ÇelebiEvliya Çelebi1×NNuh Öney1×

Episodes (1770)

Tatlıda avokado olur mu?

Acı, tatlı, mayhoş

Aug 5, 20264:05pending

Guacamole'nin sırrı

Acı, tatlı, mayhoş

Aug 4, 20264:11pending

Avokadonun izinde

Acı, tatlı, mayhoş

Aug 3, 20264:19pending

HİKAYE VE TARİFLERLE: Nektarin

Acı, tatlı, mayhoş

Aug 1, 202618:44pending

Nektarin ve peynir

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 31, 20263:59pending

Pembe biberli nektarin

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 30, 20264:04pending

Nektarinli tarifler

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 29, 20264:36pending

Bayramiç beyazıyla nektarin aynı meyve mi?

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 28, 20263:46pending

Nektarinin hikâyesi

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 27, 20263:49pending

HİKAYEVE TARİFLERLE: Sulu salatalar

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 25, 202619:30pending

Domatesli karpuzlu yaz salatası

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 24, 20264:32pending

Batırıkta tahin olur mu?

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 23, 20264:26pending

Batırık Salata mı, çorba mı?

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 22, 20264:31pending

Kaşık kaşık salata

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 21, 20264:28pending

Sulu salatalar

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 20, 20263:39pending

HİKAYE VE TARİFLERLE: Nato yemekleri

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 18, 202618:49pending

Yerelden diplomasiye Anadolu'nun lezzet hafızası

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 17, 20264:22pending

İsli ve yanık tatların izinde

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 16, 20263:55pending

Yöresel lezzetlerin diplomasi yolculuğu

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 15, 20264:14pending

Diplomaside mevsimlik menü

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 14, 20263:58pending

Liderlerin sofrası

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 13, 20264:54pending

HİKAYE VE TARİFLERLE: Soğuk çorbalar

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 11, 202617:03pending

Gazpacho'dan ilhamla Asya esintili soğuk çorba

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 10, 20263:35pending

Bademden domatese Gazpacho'nun hikâyesi

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 9, 20263:30pending

Soğuk Fransız klasiği Vichyssoise'yi öğreniyoruz

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 8, 20264:16pending

Hayat değiştiren çorba

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 7, 20263:38pending

Serinleten çorbalar

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 6, 20264:25pending

HİKAYE VE TARİFLERLE: Buz

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 4, 202617:58pending

Frigobuz ve İskandinav usulü salatalık salatası

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 3, 20263:50pending

Renkli buzlar ve püf noktaları

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 2, 20264:22pending

Çölde buz yapımı

Acı, tatlı, mayhoş

Jul 1, 20264:06pending

Osmanlı'da serinlik ağı

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 30, 20263:38pending

Kar kuyularının hikayesi

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 29, 20263:50pending

HİKAYE VE TARİFLERLE: Buzlu çay

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 27, 202618:09pending

Buzlu çaya yeni tatlar

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 26, 20263:53pending

Limon, ıtır ve yaz

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 25, 20263:53pending

Buzlu çayın sırrını biliyor musunuz?

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 24, 20263:55pending

Bir bardak çayın hikâyesini öğreniyoruz

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 23, 20264:18pending

Buzlu çayın peşinde

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 22, 20264:03pending

HİKAYE VE TARİFLERLE: Meyve salataları

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 20, 202619:29pending

Semizotu, kiraz ve bir fikir

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 19, 20264:13pending

Alışılmışın dışında meyve salataları

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 18, 20263:53pending

Meyve salatasının püf noktaları

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 17, 20264:17pending

Meyve salatasının tarihi

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 16, 20264:28pending

Meyvelerin uyumu ve yaz salatası

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 15, 20264:10pending

HİKAYE VE TARİFLERLE: Yoğurt haftası

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 13, 202617:13pending

Yoğurtlu yaz lezzetleri

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 12, 20263:12pending

Yoğurdun binbir hâli

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 11, 20263:54pending

Yoğurdun eski adı

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 10, 20264:11pending

Yoğurdun kıvamı

Acı, tatlı, mayhoş

Jun 9, 20263:54pending
...