About this episode
#AcıTatlıMayhoş
🌿🌿
Zeytinyağlı deyince sizin de aklınıza ayrı bir mutfak geliyor mu?
Aylin Öney Tan bu bölümde akladan enginara, bezelyeden otlara baharın hafifliğini taşıyan zeytinyağlı sofraların izini sürüyor.
Zeytinyağının tarihinden İstanbul mutfağına, perhiz dönemlerinden mevsimsel alışkanlıklara uzanan bu bölümde, “zeytinyağlı” kavramının nasıl ayrı bir kategoriye dönüştüğünü öğreniyoruz.
Bir tutam tarih, biraz da tarif.
This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.
Get every episode summarized
Each time Acı, tatlı, mayhoş publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
