About this episode
ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด
ไม่ใช่แค่การเลือกวัตถุดิบเท่านั้น แต่ ‘วิธีการประกอบอาหาร’ ก็ทำให้เกิดสารที่ทำให้แก่เร็วขึ้น โดยตัวแปรสำคัญที่ว่าคืออุณหภูมิ ระยะเวลา และความชื้น
Top to Toe เอพิโสดนี้ชวนทุกคนที่ไม่ว่าจะทำอาหารรับประทานเองหรือไม่ก็ตาม รู้จักกับสารอันตราย 3 กลุ่ม ทั้งสารจากเนื้อสัตว์โดนความร้อน เนื้อสัตว์ที่หมักที่ประกอบด้วยน้ำตาลโดนความร้อน และพืชที่มีแป้งโดนความร้อน สารที่ว่าเกิดขึ้นได้อย่างไร และจะมีเทคนิคอย่างไรในการประกอบอาหาร เพื่อลดการเกิดสารอันตรายและไม่ทำให้ร่างกายอักเสบหรือเกิดโรค
Get every episode summarized
Each time TOP TO TOE publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from TOP TO TOE
TTT210 รู้ทันอาหารเสริม ฉลากไม่ได้บอกทุกอย่าง และโดสสูงไม่ได้ดีเสมอไป
TOP TO TOE
TTT209 อัดสารต้านอนุมูลอิสระ เล่น HYROX หนัก ทำไมแก่กว่าเดิม?
TOP TO TOE
TTT208 เวตหนักแต่กล้ามไม่โต? แก้จุดพลาด ปั้นกล้ามไม่เหนื่อยฟรี
TOP TO TOE
TTT207 อดอาหาร ทุ่มคาร์ดิโอ? ลดไขมันถูกวิธีกับครูสอนเทรนเนอร์
TOP TO TOE