Eat Direction | EP.47 | Synth Restaurant Bangkok ร้านอาหารใต้ที่ขุนหอยนางรมสุราษฎร์ฯ ไว้เสิร์ฟในร้าน - The Cloud Podcast
Get every episode summarized
Each time The Cloud Podcast publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
About this episode
คุยกับ เชฟบอส-กฤต ประดิษฐพงษ์ เชฟรุ่นใหม่และเจ้าของร้านสินธุ์ (Synth Restaurant Bangkok) จากสุราษฎร์ธานี เรื่องวัตถุดิบ อาหารแบบสุราษฎร์ธานี และร้านสินธุ์สาขาใหม่ที่สาทร กรุงเทพฯ คุยเรื่องเมนูที่เชฟบอสทำขึ้นจากแรงบันดาลใจจากอาหารท้องถิ่น ใช้วัตถุดิบของดีที่ส่งตรงจากสุราษฎร์ฯ เช่น ปลา อาหารทะเล ผลไม้ ไข่เค็ม มะพร้าว และหอยนางรมที่เชฟบอสส่งแบบเป็น ๆ แล้วขุนต่อด้วยแพลงก์ตอนเลี้ยงเองในน้ำทะเลที่ทำขึ้นใหม่เพื่อให้หอยสะอาด แต่ยังคงคาแรกเตอร์ของหอยนางรมทะเลอ่าวไทยอยู่
ติดตามชมรายการ Eat Direction ได้ที่ https://www.youtube.com/playlist?list=PLVYkcg4YXU3tC2OeAl0b9w5KS1d9HQhyN
กำกับ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง
ครีเอทีฟ : จิรณรงค์ วงษ์สุนทร
ช่างภาพ : ทรัพย์ทวี สมีแจ้ง, คฑาวุฒิ เผือกสอาด
ลำดับภาพ : พีรดนย์ รางแดง
ควบคุมการผลิต : ชนกพัดชา สินอาษา
#readthecloud #TheCloud #eatdirection #synth #ร้านอาหาร #อาหารใต้ #thairestauran #thaifood #ร้านอาหาร #ความรู้ #food #อาหาร #trend #jiranarong #จิรณรงค์ #เครื่องดื่ม #รายการอาหาร #รายการสัมภาษณ์ #พอร์ตแคส #พอดแคส
Get every episode summarized
Each time The Cloud Podcast publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from The Cloud Podcast
Club เคลื่อนโลก | EP. 03 | OECD จะช่วยให้คอร์รัปชันหมดจากไทยเร็วขึ้นได้อย่างไรกั...
The Cloud Podcast
อารามบอย | EP. 48 | ตีความมรดกธรรมพระบรมธาตุเมืองคอน จากฐานถึงยอดเจดีย์ และโจทย์...
The Cloud Podcast
Club เคลื่อนโลก | EP. 02 | OECD อัปเดตกติกาใหม่และก้าวต่อไปของธุรกิจไทย ในสายตา...
The Cloud Podcast
openbooks CLUB | EP.07 | หางกระดิกหมา วาระ 72 ปี บรรยง พงษ์พานิช - The Cloud Pod...
The Cloud Podcast