Get every episode summarized
Each time Acı, tatlı, mayhoş publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
About this episode
#AcıTatlıMayhoş🍬🍭
Barcelona’daki Bilim ve Yemek Kongresi’nde bu yılın ödüllü şefi Massimiliano Alajmo, sakız aroması üzerine çalışıyor.
Aylin Öney Tan, sakızın neden büyük şeflerin radarına girdiğini, Alajmo’nun parfüm ustalarıyla geliştirdiği “yenilebilir esanslar”ı ve eski usûl sakızlı lokumun nasıl bu hikâyenin merkezine yerleştiğini anlatıyor.
Bir tutam tarih, biraz da tarif.
ntvradyo.com.tr
...
🍝 Neden Acı Tatlı Mayhoş?
Yemeği tüm yönleriyle, farklı coğrafya ve tarihlerde farklı pişirme ve sunuş biçimlerini, hikayeleriyle dinlemeyi istiyoruz. Çünkü hem ağzımızın tadını biliyor, hem de sofrada anlatacak hikayelerimiz olmasını seviyoruz.
Programın tüm bölümleri ntvradyo.com.tr adresinde, ayrıca Spotify, Apple, Google, Soundcloud #podcast kayıtlarında. İstediğimiz zaman istediğimiz yerde dinleyebilmek için.
#yemekkültürü #yemektarihi #acıtatlımayhoş #mutfakhikayeleri #dünyadantarifler #aylinöneytan #yemek #mutfak #mutfaktüyoları #bilim #yemekbilimi #yemekkongreleri #evekonomisi #yemekbilim #mahlep #damlasakızı #bilimveyemekkongresi
This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.
Get every episode summarized
Each time Acı, tatlı, mayhoş publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
